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士林天母|台菜|金蓬萊|蟬聯米其林一星,飄香一甲子的美味歲月


初訪金蓬萊時,還是學生的身份

跟著外商大企業來這裡吃春酒見世面

當時就對這間餐廳評價不錯,桌菜的菜色很豐富,價格也不貴


今日來訪則是以散客的身份,感受格外不同

唯一不變的是金蓬萊的菜色依舊美味

瓜瓜推薦必點

御品佛跳牆$1,350

涼拌魚皮$150

古早味紅糟肉$350

桂花松葉蟹$1,280

今日消費

御品佛跳牆$1,350

蓬萊排骨酥$250

涼拌魚皮$150

古早味紅糟肉$350

炒水蓮$250

蒜爆雙醬肉$450

桂花松葉蟹$1,280


總計 $4,080*(加收10%服務費)=$4,488

金蓬萊店面位在士林天母,離市區稍遠,好處是很好停車

裝潢古色古香,頗有年代感

電視牆上可見港台韓星與第二代料理人的合影


金蓬萊雖說是名店,但是服務依舊親切周到

對顧客不會絲毫怠慢,是我十分欣賞的一點

座位有分一樓二樓,空間很大且舒適,也有圓桌、VIP區

有許多商務客都來到這裡用餐,嚐嚐正統臺菜的味道

馬上就來看看今天的第一道菜吧!


御品佛跳牆$1,350

佛跳牆是來到金蓬萊必點,給料非常大方,幾乎要把整個甕都塞滿

芋頭、排骨酥燉的軟嫩,卻不會一夾就爛掉,讓人忍不住一碗接一碗

蓬萊排骨酥$250

排骨酥可以說是金蓬萊的鎮店之寶,從第一代掌門人就一路賣到現在


但我覺得,排骨酥的皮衣偏厚

口感也不能用酥脆來形容,甚至有些膩口

可是內裡的肋排表現得很棒,肉汁在油炸下依舊鮮嫩多汁

搭配醃漬白蘿蔔,可以解膩

涼拌魚皮$150

魚皮非常的Q彈,我超喜歡

醬汁我猜有加入檸檬、醋等清爽的酌料

非常適合當開胃小菜

古早味紅糟肉$350

這道真的神了,這道紅糟肉驚天動地

外皮酥脆、肉質鮮美、香氣十足

一咬下去滿滿的肉汁在嘴裡炸開,可是一點都不油膩

真的非常好吃!!!

炒水蓮$250

身為水蓮愛好者,不得不說這盤水蓮真的炒得很不錯

這盤水蓮的脆度很夠、水分很足,完全不會軟爛

蒜爆雙醬肉$450

和一般的餐廳不同,金蓬萊選用的豬肉十分有彈性

即使經過蒜爆仍能維持它原有的口感,不會因為酌料而失去風味

這道菜我們有打包帶回去,但加熱過後肉還是非常Q彈!

桂花松葉蟹$1,280

松葉蟹被撕成一絲一絲,放入散蛋中拌炒

讓你每一口都是滿滿的松葉蟹肉,十分滿足


菜單時刻















店家資訊|金蓬萊遵古台菜餐廳

地址: 111台北市士林區天母東路101號

電話: 02-2871-1517 (需提前訂位)

營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00(週一休息)

付款方式:可刷卡

瓜先生指標:7.8 /10

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