- Ms Gua Gua
台北中山｜台菜｜雞家莊｜米其林推薦，四十年老字號經典老滋味，家庭聚餐的好選擇
每次只要有外國朋友來台灣，真的都會很頭痛
因為我都只能想到夜市、101、信義區、九份，沒了
這次帶外國朋友去雞家莊，他超喜歡
味道好，又是正港台灣味～
瓜瓜推薦餐點
三味雞$600
雞家豆腐$298
蛤蠣絲瓜$360
今日總計
三味雞$600
雞家豆腐$298
煎司目魚$380
脆皮腸$420
蛤蠣絲瓜$360
雞飯$150
雞蛋布丁(贈)
飲料$65
總計$2,500
很有台式風味的雞家莊
門上貼有連續兩年米其林推薦的圖樣
用餐空間還算寬廣，有兩層樓
外國人真的超級愛拍這種掛起來的東西
之前帶朋友去菜市場，他竟然停在豬肉攤跟雞肉攤拍那些肉ＸＤ
三味雞$600（雞家三寶第一寶）
來到雞家莊沒點三味雞，就別說你來過
由烏骨雞、燻雞、原味雞組成的三味雞，讓你一次嘗到不同風味
通常三味雞都是一味腿，兩味其他部位
如果都要換腿，價格會不同
可是腿真的比較好吃～
以肉質或風味論，三味雞都表現得不錯
但如果喜歡比較嫩的部位，我建議都換腿
雞家豆腐$298（雞家三寶第二寶）
這個鍋蓋真的超級可愛～
有點破損，顯得出年代感
我本身是一個不吃麻婆豆腐，也不吃看起來像是麻婆豆腐的菜的人
可是瓜先生一直說雞家豆腐真的好吃，每次來都會點
我就硬著頭皮吃了，沒想到超級驚艷
因為我超討厭不嫩不Ｑ彈的豆腐，可是它的豆腐非常軟嫩
醬汁味道也不會太重，很下飯，不知不覺就會吃很多～
煎虱目魚$380
這道完全是為了Cameron點的，想讓他嚐嚐台灣的家鄉味
魚肉肉質一般，需要嚼一下子，但香氣很夠
脆皮腸$420
從圖片就可以看出來皮有多脆！
腸子本身可能因為處理太久，水分有些喪失
但還算好吃～只是我吃過更好吃的
蛤蠣絲瓜$360
身為蛤蠣絲瓜愛好者，不得不稱讚真的很棒
要維持絲瓜的軟，卻又不能爛，還要把蛤蠣的味道加進去
把絲瓜處理好真的不容易
配上雞家莊特有的雞飯超讚，我記得我那天吃超撐都是在吃這道
雞蛋布丁（雞家三寶第三寶）
布丁口感扎實細膩，再淋上濃郁的焦糖醬
歐～甜點又是另一個胃，於是我把它整個嗑掉了ＸＤ
PS它的口感讓我想到知名布丁品牌依X特的鮮奶布丁
菜單時刻
店家資訊｜雞家莊
地址： 10491台北市中山區長春路55號
電話： 02-2581-5954 (需提前訂位)
營業時間：11:00-22:00
付款方式：可刷卡
瓜先生台菜指標：8 /10
1,894 views0 comments