- Ms Gua Gua
台北中山|台菜|雞家莊|米其林推薦,四十年老字號經典老滋味,家庭聚餐的好選擇
每次只要有外國朋友來台灣,真的都會很頭痛
因為我都只能想到夜市、101、信義區、九份,沒了
這次帶外國朋友去雞家莊,他超喜歡
味道好,又是正港台灣味~
瓜瓜推薦餐點
三味雞$600
雞家豆腐$298
蛤蠣絲瓜$360
今日總計
三味雞$600
雞家豆腐$298
煎司目魚$380
脆皮腸$420
蛤蠣絲瓜$360
雞飯$150
雞蛋布丁(贈)
飲料$65
總計$2,500
很有台式風味的雞家莊
門上貼有連續兩年米其林推薦的圖樣
用餐空間還算寬廣,有兩層樓
外國人真的超級愛拍這種掛起來的東西
之前帶朋友去菜市場,他竟然停在豬肉攤跟雞肉攤拍那些肉XD
三味雞$600(雞家三寶第一寶)
來到雞家莊沒點三味雞,就別說你來過
由烏骨雞、燻雞、原味雞組成的三味雞,讓你一次嘗到不同風味
通常三味雞都是一味腿,兩味其他部位
如果都要換腿,價格會不同
可是腿真的比較好吃~
以肉質或風味論,三味雞都表現得不錯
但如果喜歡比較嫩的部位,我建議都換腿
雞家豆腐$298(雞家三寶第二寶)
這個鍋蓋真的超級可愛~
有點破損,顯得出年代感
我本身是一個不吃麻婆豆腐,也不吃看起來像是麻婆豆腐的菜的人
可是瓜先生一直說雞家豆腐真的好吃,每次來都會點
我就硬著頭皮吃了,沒想到超級驚艷
因為我超討厭不嫩不Q彈的豆腐,可是它的豆腐非常軟嫩
醬汁味道也不會太重,很下飯,不知不覺就會吃很多~
煎虱目魚$380
這道完全是為了Cameron點的,想讓他嚐嚐台灣的家鄉味
魚肉肉質一般,需要嚼一下子,但香氣很夠
脆皮腸$420
從圖片就可以看出來皮有多脆!
腸子本身可能因為處理太久,水分有些喪失
但還算好吃~只是我吃過更好吃的
蛤蠣絲瓜$360
身為蛤蠣絲瓜愛好者,不得不稱讚真的很棒
要維持絲瓜的軟,卻又不能爛,還要把蛤蠣的味道加進去
把絲瓜處理好真的不容易
配上雞家莊特有的雞飯超讚,我記得我那天吃超撐都是在吃這道
雞蛋布丁(雞家三寶第三寶)
布丁口感扎實細膩,再淋上濃郁的焦糖醬
歐~甜點又是另一個胃,於是我把它整個嗑掉了XD
PS它的口感讓我想到知名布丁品牌依X特的鮮奶布丁
菜單時刻
店家資訊|雞家莊
地址: 10491台北市中山區長春路55號
電話: 02-2581-5954 (需提前訂位)
營業時間:11:00-22:00
付款方式:可刷卡
瓜先生台菜指標:8 /10